MỘC CHÂU - CAO NGUYÊN NGÀN SẮC HOA

Mộc Châu 12 mùa hoa, xứ sở thần tiên, nơi mà mùa nào cũng ngập tràn những sắc hoa giăng khắp các lối về. Hoa trải dài trên những triền đồi xa tít tắp, lan vào từng ngõ ngách từng con phố nhỏ. Mùa thu thay lá, du khách có dịp say đắm những thảm hoa tam giác mạch phớt hồng những cảnh nhỏ li mỏng manh đầy quyến rũ. Chớm đông là mùa của hoa cải vàng rực những triền đồi. Chỉ cần từng đó thôi cũng đã đủ thôi thúc biết bao nam thanh nữ tú yêu thiên nhiên dặn lòng phải nhanh chân lên Mộc Châu kẻo hoa tàn mà tiếc hùi hụi.

Mộc Châu là một thị trấn thuộc tỉnh Sơn La, cách Hà Nội gần 200km, Mai Châu 50km. Thị trấn miền sơn cước nằm ngay cạnh QL6, rất thuận lợi về giao thông. Từ những năm 60 của thế kỉ trước, Mộc Châu nổi lên như một ngôi sao sáng về phát triển kinh tế đặc biệt là chăn nuôi bò sữa và trồng chè xuất khẩu. Gần đây, Mộc Châu trở thành một điểm đến du lịch được ưa thích bởi những cảnh quan đẹp như tranh vẽ, khí hậu mát mẻ quanh năm và nền văn hóa đặc sắc của các tộc người nơi đây. 

Thật tuyệt vời, Mộc Châu mùa nào cũng đẹp bởi nơi đây luôn rực rỡ những sắc hoa và xanh mướt những nương chè. Tháng 1,2 hoa đào hoa mận bung nở nhuộm hồng những núi đồi. Tháng 3 tháng 4 là mùa hoa ban. Những ai yêu vẻ đẹp thanh khiết cao sang của phong lan xin hãy ghé qua Mộc Châu vào độ tháng 5 tháng 6. Tháng 9,10 hoa tam giác mạch phớt hồng phô diễn vẻ đẹp giản dị mà cuốn hút. Cuối năm là mùa hoa dã quỳ và rực rỡ sắc vàng hoa cải.

Dù là thị trấn miền núi nhưng giao thông đường bộ đến Mộc Châu lại cực kì thuận lợi. Với gần 200km đường bộ từ Hà Nội, thời gian  di chuyển chỉ khoảng 4h30 phút. Nếu bạn thích lang thang ngắm mây trời núi non hoặc lạc bước vào một ngôi làng tuyệt đẹp nào đó, thời gian có thể kéo dài thêm 1 đến 2 giờ. Tùy vào khả năng tài chính và mong muốn cá nhân mà bạn có thể lựa chọn 1 trong những phương án dưới đây:

Xe ô tô cá nhân: Lái xe cá nhân từ Hà Nội lên Mộc Châu thật dễ dàng và thú vị. QL6 đã được nâng cấp và mở rộng. Dốc Cun, đèo Thung Khe hay Thung Nhuối không còn là những trở ngại đáng kể mà lại là những điểm ngắm cảnh và check-in sống sảo tuyệt vời. Còn gì thú vị hơn khi bạn dừng chân trên đỉnh đèo, tham lam hít căng lồng ngực bầu không khí mát lạnh và thanh khiết, phóng tầm mắt chiêm ngưỡng những núi đồi, những bản làng hay những thửa ruộng đồi chè xanh mướt.

Xe máy: Nếu bạn là tín đồ của phượt, hãy điền Mộc Châu vào chuyến đi sắp tới của mình nhé. QL6 ít quanh co đèo dốc, mặt đường khá tốt nên chạy rất nhàn. Thời gian di chuyển khoảng 5 giờ nếu chạy thẳng nhưng bạn nên ghé qua Thung Nai hoặc Mai Châu luôn một thể nhé. Như thế bạn chỉ phải bỏ ra 1 ngày mà có thể thăm thú được rất nhiều đấy.

Xe ô tô khách: Có vô vàn những chuyến xe khách chạy ngày và chạy đêm từ Hà Nội lên Mộc Châu. Hầu hết đều xuất phát từ bến Mỹ Đình. Nếu đi ban ngày, bạn sẽ được ngắm cảnh đẹp hai bên đường và đến Mộc Châu khi trời chưa tối. Nếu bạn chọn đi xe đêm, sẽ tiết kiệm được thời gian nhưng điểm trừ là bạn chẳng xem được gì ngoài cửa sổ và sẽ đến Mộc Châu lúc nửa đêm, hơi bất tiện phải không? Dưới đây là một số nhà xe uy tín chuyến chạy cung đường Hà Nội – Mộc Châu mà bạn có thể tham khảo:

+ Nhà xe Hải Vân: Xe Hải Vân có 5 chuyến/ngày nên bạn thỏa mái lựa chọn khung giờ phù hợp. Giờ khởi hành hàng ngày: 7h30, 8h30, 9h30,20h30, 21h30 với giá vé khoảng 180k/khách. SĐT: 077.826.2626

+ Nhà xe Hưng Thành: khởi hành 9h15 và 19h30 từ bến Mỹ Đình, giá vé 160k/khách. SĐT: 0989.764.764

+ Nhà xe Kết Đoàn: giờ khởi hành 22h30 từ Mỹ Đình. Giá vé 160k/khách. SĐT: 0941.121.288

Bạn nên gọi điện đặt chỗ trước khoảng 1 ngày để có chỗ xịn xò nhất và đến bến xe trước giờ khởi hành 30 phút để đảm bảo không bị lỡ xe.

Thuê xe trọn gói: Nếu bạn đi đoàn từ vài người trở lên thì phương án thuê một chiếc ô tô riêng cùng lái xe từ Hà Nội là hợp lí nhất. Bạn có thể thỏa thích muốn đi đâu thì đi, giờ nào cũng được và dành thời gian chiêm ngưỡng cảnh đẹp thay vì phải chú ý lái xe. 

Mộc Châu mùa nào cũng tuyệt vời và vì thế chuyến đi của bạn sẽ hứa hẹn rất nhiều điều bổ ích. Ngoài những mùa hoa, thiên nhiên ban tặng cho Mộc Châu cảnh quan tuyệt đẹp đủ để bạn lên kế hoạch thăm thú Mộc Châu 3 ngày 2 đêm vẫn chưa hết chỗ.

Đồi chè trái tim Tân Lập: Một trong những đặc sản của Mộc Châu là những đồi chè. Trong đó đồi chè hình trái tim ở Tân Lập luôn là một địa chỉ hot nhất trong giới trẻ. Nếu đến Mộc Châu, bạn đừng quên check-in sống ảo ở đây nhé.
Nông trại bò sữa: Một thế mạnh kinh tế nữa của Mộc Châu là chăn nuôi bò sữa. Chuyến thăm nông trại bò sữa sẽ giúp bạn hiểu thêm về quy trình chăn nuôi và chế biến sữa. Bạn cũng có thể được trải nghiệm cảm giác chăm sóc những chú bò, vắt sữa và nếm thử những giọt sữa tươi nóng hổi thơm ngát.
Rừng thông bản Áng: Nằm ở độ cao hơn 1000m với khí hậu ôn đới, bản Áng thu hút du khách bởi những cánh rừng thông bạt ngàn bao quanh một hồ nước ngọt lớn. Xung quanh hồ có các quán cà phê nhỏ, làm từ gỗ thông thật xinh xắn. Dạo chơi nơi đây, bạn như lạc bước đến một thị trấn tận trời Âu xa xôi. 
Trang trại dâu tây: Nằm cạnh khu rừng thông Bản Áng, trang trại dâu tây là nơi bạn có thể tìm hiểu quy trình sản xuất và tự tay hái và thưởng thức tại chỗ những trái dâu chín mọng nước ngọt lịm như một nông dân thực thụ.
Thác Dải Yếm: còn có tên là thác Nàng, nằm ở xã Mường La, cách trung tâm thị trấn Mộc Châu khoảng 5km. Thác có 9 tầng, cao 100m, rất hùng vĩ. Nhìn từ xa như dài yếm mềm mại vắt ngang sườn núi. Từ tháng 4 đến tháng 10 là thời điểm thác Dải Yếm đẹp nhất.
Cầu kính Tình Yêu: nằm ngay cạnh thác Dải Yếm và là cây cầu kính 5D hiện đại nhất Việt Nam với 2 phần mềm điều khiển 30 hiệu ứng khác nhau giúp người đi có những trải nghiệm bất ngờ, thu vị và không kém phần mạo hiểm.
Hang Dơi: Được mệnh danh là Tây thiên đệ nhất động, Hang dơi là một thắng cảnh, một điểm đến khó lòng bỏ qua mỗi khi bạn đến Mộc Châu. Với diện tích lên đến 7000m2, chia làm 3 ngăn, Hang Dơi xứng đáng là một tác phẩm nghệ thuật mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này.
Chợ Lào: Nếu có chút thời gian và muốn tìm cho mình cảm giác được xuất ngoại, đừng ngại ngần đến với chợ Lào. Chợ nằm sát cửa khẩu Lóng Sập, cách thị trấn Mộc Châu 35km. Chợ chỉ cách chốt biên phòng 30 phút đi bộ. Ngày nghỉ cũng như ngày thường, nơi đây lúc nào cũng tấp nập người qua lại, chủ yếu là người dân tộc sát biên giới hai nước và du khách phương xa. Chỉ cần làm vài thủ tục đơn giản là bạn có thể ghé qua đất Lào, thăm thú và mua sắm hàng hóa.

Không chỉ có cảnh cảnh quan đẹp hay khí hậu ôn hòa, Mộc Châu còn nổi tiểng bởi nhiều món ăn ngon tuyệt. Các món ăn ở đây có hương vị núi rừng, có sự hòa quyện văn hóa giữa nhiều dân tộc địa phương, đặc biệt là người Thái và Hmong. Dưới đây là các món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Mộc Châu:

Bê chao Mộc Châu: Bê chao được làm từ thịt của những chú bê con và ngon nhất là những chú bê được sinh ra tròng vòng 7 ngày tuổi, chỉ bú sữa bò mẹ. Thịt của bê được đem chế biến không quá cầu kỳ nhưng đem lại món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Thịt bê được xắt thành từng miếng con chì, đem ướp sả, gừng, gia vị rồi chao nhanh tay qua dầu sôi trên bếp lửa. Người nấu bê chao phải biết ăn chỉnh sao cho thịt bê không quá chín sẽ bị dai và không quá nhanh chưa kịp chín tới để cho ra đĩa những miếng bê chao tuyệt hảo với bì giòn, thịt mềm và ngọt cùng hương vị vừa ăn thơm ngon của gia vị.
Cá suối chiên giòn: Món cá suối Mộc Châu có nguyên liệu là những chú cá suối có mình và miệng tròn vo, thân hình bé như ngón tay được đánh bắt đem về chiên vàng hoặc kẹp vào thanh tre đem nướng trên bếp than hồng. Khi cá chín có mùi thơm của thịt, lớp thịt chín vàng và ngọt. Cá ăn được chấm với nước mắm ăn cả đầu lẫn xương nhai giòn tan.
Thịt trâu gác bếp: Thịt trâu gác bếp là món đặc sản của người Thái đen trên mảnh đất Mộc Châu được làm từ thịt của những chú trâu, bò chăn thả tự do trên cao nguyên.  Thịt được cắt thành miếng to đem ướp qua gia vị như: ớt, gừng, đặc biệt là mắc khén đem để lên gác bếp. Thịt được làm chín bởi khói bếp và hơi nóng từ bếp tỏa ra. Một thời gian sau thịt chín mang theo mùi khói bếp đặc trưng, miếng thịt khô nhưng đậm đà gia vị và ngọt bùi dai dai. Khi ăn xé nhỏ thịt dọc theo thớ, nhâm nhi uống cùng chén rượu ngô trong tiết trời se lạnh là một cách thưởng thức thịt trâu gác bếp đúng điệu nhất.
Khoai sọ mán: Khoai được chế biến thành món canh nấu với xương hoặc rán. Khoai sọ mán thơm, ngọt và bở bung khi ăn cảm giác khoai tan trong miệng thấm dần vị ngọt vào vị giác của người thưởng thức. Khoai có mùi thơm đặc trưng cùng hương vị không giống khoai nào có vì thế lên Mộc Châu mà lỡ được ăn món này sẽ nhớ mãi không nguôi.
Cải Mèo: Dễ làm nhất là món cải Mèo luộc chấm với xì dầu dầm trứng gà. Vị đắng ngăm ngăm lại ngọt ngọt của cải quyện với vị mặn thơm của xì dầu và vị béo của lòng đỏ trứng gà… Tất cả hòa thành một thứ hương vị đặc trưng mê hoặc. Ngoài ra, cải có thể dùng nấu canh đập vài lát gừng thơm lừng hay ăn lẩu, xào cùng thịt bò, thịt gà,… Món nào cũng có hương vị riêng biệt mà mang theo tinh túy của đất trời Mộc Châu không đâu có được.

Cùng với sự phát triển của du lịch Mộc Châu, người dân nơi đây cũng rất nhanh bắt nhịp xây dựng các cơ sở lưu trú chất lượng phục vụ du khách. Bạn có thể dễ dàng tìm cho mình những phòng nghỉ giá cả bình dân, những homestay đầm ấm hay những khách sạn khá sang trọng với mức giá dao động từ 150,000 đến 1 triệu đồng.

Nếu muốn ngủ nhà dân, bản Áng luôn là lựa chọn đầu tiên với mức giá khoảng 70,000/đêm. Tại đây, cộng đồng bà con người Thái đã cải tạo những ngôi nhà sàn truyền thống của họ thành các homestay với chăn đệm sạch sẽ, nhà vệ sinh tự hoại và nhà tắm với nước nóng. Bên cạnh đó, bạn cũng được thưởng thức các món ăn truyền thống người Thái ngay tại homestay với giá cả rất phải chăng. Các gia đình cũng kiêm luôn việc tổ chức đốt lửa trại buổi tối hay  giao lưu văn nghệ buổi tối. 

Nếu muốn nghỉ tại các khách sạn, bạn có thể chọn lựa các khách sạn từ 2* đến 5*

+ Khách sạn Mường Thanh Mộc Châu: tọa lạc tại trung tâm thị trấn. Đây là khách sạn được đánh giá là đẹp nhất trong hệ thống khách sạn Mường Thanh ở miền bắc. Giá thuê phòng dao động từ 800k đến 1500k bao gồm bể bơi, ăn sáng buffet...Từ đây bạn có thể dễ dàng đi đến các địa điểm thăm quan ở khu vực Mộc Châu

+ Khách sạn Thảo Nguyên resort: Khách sạn hạng 4* mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị, view đẹp ra thị trấn Mộc Châu. Giá từ 800,000/đêm.

+ Khách sạn Sao Xanh, đây là khách sạn hạng 3* với 6 tầng hiện đại, đầy đủ tiện nghi đảm bảo một giấc ngủ ngon cho du khách.  Giá tham khảo từ 500,000 đến 800,000 đ. 

+ Mộc Châu cũng có rất nhiều các khách sạn hạng 2* hoặc các nhà nghỉ sạch sẽ như: Hương Sen, Công Đoàn, Cao Nguyên, Hoa Anh Đào, Trường Giang với giá phòng dao động từ 200,000 đến 400,000.
Thắng Vic